[건설이코노미뉴스-이태영기자] 한국도로공사(사장 장석효)는 여름휴가철을 맞아 휴게소 이용고객들이 음식을 안심하고 먹을 수 있도록 고속도로 전 휴게소 172곳을 대상으로 지난 6월말부터 7월초까지 대대적인 식품위생 특별점검을 실시했다고 최근 밝혔다.

주요 점검사항은 휴게소 조리원 및 판매원 위생상태, 주방용품 관리상태 및 교차오염 방지노력, 식자재 관리상태, 자판기 관리 상태, 유통기한 준수 여부, 화장실 관리상태 등이다.

그 결과, 휴게소 172개소 중 보관음식 제조일자 미표기, 조리기구 살균기 고장 등 위생적으로 미흡한 휴게소에 대해서 주의 1건, 시정 5건의 행정조치를 내렸다.

또한 식자재 덮개 개방, 냉동고 온도 부적정 등 경미한 사항 116건에 대해서는 현지 시정조치 및 재발방지를 위한 교육을 실시했다.

도로공사는 이번 실시한 하계 특별점검 외에도 매월 위생점검을 하고 있으며, 올해는 지금까지 경고 1건, 주의 3건, 시정 5건의 행정조치를 했으며, 이는 작년 동 기간의 행정조치 23건에 비해 감소한 수치다.

도로공사 관계자는 “올해 휴게소 위생수준을 획기적으로 끌어 올리기 위해 해썹(HACCP)시스템을 적용해 주방시설을 개선하는 한편, 식중독지수 알림판 설치, 주방 및 자동판매기 내부 모니터 공개 등의 아이디어를 반영하고 수시로 위생 점검을 실시하고 있다”며 “이를 통해 국민들이 무더위 속에서도 휴게소 음식을 안심하고 먹을 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.